Nieuws


Culinaire Slagerij Wapenaar Slagerij van het Jaar 2008

PERSBERICHT: Slagerswereld.nl, vakblad voor de ambachtelijke slagerij, een uitgave van Reed Business, 2 april 2008.

woensdag 2 april 2008

NIJKERK – Culinaire Slagerij Wapenaar te Vlaardingen is de winnaar geworden van de prestieuze titel Slagerij van het jaar 2008. Op dinsdag 1 april werd in het Hart van Holland te Nijkerk de gouden hakbijl aan de familie Wapenaar uitgereikt. De Slagerij van het Jaar is een initiatief van het vakblad Slagerswereld.nl, een uitgave van Reed Business te Doetinchem en wordt mogelijk gemaakt door veel sponsoren.

Het is voor de elfde keer dat de titel Slagerij van het Jaar wordt toegekend. Nederland, zo leert de competitie dit jaar, telt nog veel goede ambachtelijke slagers. Vakmensen met passie, liefde en bezieling voor het vak. De lokale consument waardeert die, is trots daar klant te zijn.

Acht slagerijen die waren doorgedrongen tot de finale werden beoordeeld op een groot aantal onderdelen, zoals presentatie, assortiment, hygiëne en beheer, personeelsbeleid, service, reclame, promotie en ondernemerschap. Ook heeft er een consumentenonderzoek plaatsgevonden in de vorm van een mysteryguest, evenals een bacteriologisch onderzoek van een aantal slagersproducten. Het verschil tussen ‘goed’ en ‘de top’ zit vooral in details.

De uitslag

  • Culinaire Slagerij Wapenaar, Vlaardingen: 9,66 punten
  • Chateaubriand, Heemstede: 9,55 punten
  • Keurslagerij Harmsen, Diepenveen: 9,52 punten
  • Keurslagerij Frank en Marleen van der Zande, Halsteren: 9,49 punten
  • Slagerij Van Kasteren, Sint-Oedenrode: 9,39 punten
  • Keurslagerij Van Haaster, Velserbroek: 9,08 punten
  • Slagerij De Groene Weg Theo Pronk, Rotterdam: 8,88 punten
  • Keurslagerij Brouwer, Urk: 8,88 punten.
Print

Schrijf je nu in op onze Nieuwsbrief!!

Bekijk onze laatste aanbiedingen, nieuw assortiment en blijf op de hoogte met onze wekelijkse nieuwsbrief.