Recept Spicy Mexicaanse gehaktbal

Benodigdheden:
-Mais boterhammen
-wereldgehaktbal in plakken
-Rucola
-Tomaten salsa kant en klaar of volgens onderstaand recept
-Verstegen spicemix Puelba
-Jalopeno pepers

Bereiding:
1. Open sandwich van maïsbrood
2. belegd met rucola en een tomatensalsa
3. snij de gehaktbal in plakken en smeer deze in met Mexicaanse Mole Puebla
4. Verwarm de plakken bal gehakt (in de oven of 100 sec in de magnetron)
5. Afmaken met cheddar kaas ingelegde Jalapeno pepers
6. Evt enkele minuten in de oven tot de cheddar gesmolten is.

Recept tomatensalsa voor 2 broodjes
2 tomaten in zonder zaad in blokjes
1/4 rode ui gesnipperd
30 gram maïs (blik)
blaadjes van3 takjes koriander
3 gram Mexicaanse Spicemix Puebla (Verstegen)
2 eetlepels Salsa of tortilla saus