Ierse cote de boeuf

48,90

Ierse scharrel cote de boeuf  minimaal 900 gram per stuk.

De “dubbelkleurige” rib karbonade van het rund.

Bereiding: het stuk vlees bakken grillen  in de pan/oven of in een gesloten barbecue tot een kerntemperatuur van 50 a 55 graden. Zout het vlees net voor het bakken/grillen. Na de bereiding op smaak brengen met grof gemalen peper en evt iets dragon.