De asperge, ook wel de ‘koningin onder de groenten’ genoemd, is in combinatie met de verse pasta een ware delicatesse. De vulling wordt in eigen huis bereid met Belgische asperges. De volle romige ricotta en mozzarella zorgen voor een smeuïge vulling welke subtiel op smaak wordt gebracht. Geserveerd in een saus van smeuïge Pecorino Romano in combinatie met Lampong peper, stukjes groene asperge en gegrilde beenham stukjes.
Een kant en klaar eenpersoons gerecht. Als voor- of hoofdgerecht te gebruiken. (350 gram)