500gram (+/- 4 stuks) Franse Porc au Grain scharrel varkensfilet procureurlapjes (de schouderfilet van het varken) op smaak gebracht met een Spaanse (allergeenvrije) knoflookmarinade.
Bereiding: 2 x 2 minuten op hoog vuur bakken/grillen in de pan of op de bbq.